Příprava: Na dvou polévkových lžících olivového oleje osmahněte rýži se zeleninou a dle chuti okořeňte. Přilejte trochu bílého vína a nechte ho odpařit. Postupně dolévejte horkou vodu (v množství mírně přesahujícím dvojnásobek objemu směsi) za neustálého míchání po dobu asi 20–25 minut. Rýže musí být lepivá, avšak na skus. Stáhněte z ohně a přidejte máslo (25 g) a parmazán (několik polévkových lžic dle chuti). Doporučení: Vodu můžete částečně nahradit smetanou nebo vývarem. Ideální k dušenému nebo pečenému kuřeti. Nutriční hodnoty Energetická hodnota1591kJ/376kcal Tuky3,30g z toho nasycené mastné kyseliny1,10g Sacharidy77,60g z toho cukry0,50g Bílkoviny7,50g Sůl0,51g